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Schinkenseminar mit Ronny Paulusch18.03.2022 - 19.03.2022 | ab 16.00 Uhr Herstellung von Schinken und Wurst in Verbindung mit einem Dry Ager in Theorie und Praxis. max. 25 Personen | 280 Euro inkl. Getränke | Schinkenseminar19.03.2022 | 13.00 bis 18.00 Uhr Schinkenseminar - Herstellung von 5 kg Schinken der später mitgenommen werden kann max. 15 Personen | 129 Euro inkl. Getränke | Zerlegeseminar03.09.2022 | 15.00 bis 19.00 Uhr Zerlegen von einem halben Rind mit anschließender Verkostung und Mitgabe ausgewählter Teilstücke max. 15 Personen | 120 Euro inkl. Getränke |